Al van jongsaf aan dromen wij ervan om onder het zonnetje oud te worden. Elkaar ontmoeten en samen een leven opbouwen heeft dat gevoel alleen maar versterkt. Een aantal jaren geleden kregen wij de kans om een oude olijfboomgaard te kopen en zo is alles begonnen. We snoeiden de oude bomen en zagen hoe ze meer en meer olijven produceerden van optimale kwaliteit. De liefde voor olijven en de kunst van het persen groeide en daarom besloten we om onze eigen olijfolie te ontwikkelen.